Les marcheurs changeront les recettes de Doritos Dippers, Baked et Popworks dans le cadre d’une nouvelle campagne à faible teneur en sel

Par Joe Davies, Health Reporter pour MailOnline – Publié le 28 mars 2022

Les versions riches en protéines des aliments populaires peuvent en fait contenir plus de calories, de matières grasses, de sucre et de sel que leurs originaux, peut révéler MailOnline.

La demande de produits contenant plus de protéines a explosé ces dernières années, avec des marques domestiques comme Weetabix, Mars et Snickers parmi celles qui ont lancé des versions avec des quantités supplémentaires de nutriment de renforcement musculaire.

Les supermarchés ont même dédié des allées entières aux produits, qui sont populaires parmi les amateurs de gym en raison du rôle des protéines dans la construction musculaire et la réparation des fibres après un entraînement.

Des experts et des groupes de campagne ont déclaré à MailOnline que cela peut donner l’impression que les produits peuvent être plus sains que leurs originaux – même si dans de nombreux cas, la protéine supplémentaire est minime.

La bouillie protéinée Oat So Simple de Quaker, par exemple, contient plus de sel, de sucre et de calories que son avoine roulée standard, avec plus de deux fois plus de matières grasses.

Pour 100 g, la version riche en protéines contient 380 calories, 1,2 g de sucre et 7,6 g de matières grasses. En comparaison, le standard contient 374 calories, 1,1 g de sucre et 3,2 g de matières grasses. Dans un sachet standard de 37 g, l’option Oat So Simple offre seulement 3,7 g de protéines de plus que 40 g d’avoine roulée, malgré le fait que l’emballage se vante d’être « riche en protéines ».

L’alternative aux céréales protéinées de Weetabix est également légèrement moins saine sur trois des quatre mesures clés que son classique du petit-déjeuner original.

Pour 100 g, la variété protéinée contient 365 calories, 4,7 g de sucre, 2,4 g de matières grasses et 0,23 g de sel pour 100 g, tandis que l’original contient 362 calories, 4,2 g de sucre, 2 g de matières grasses et 0,28 g de sel dans le même montant.

Katharine Jenner, directrice du groupe de campagne Action on Sugar et Action on Salt, a exhorté le public à prendre conscience que la popularité des produits riches en protéines est souvent due au marketing plutôt qu’à un véritable avantage pour la santé.

Elle a déclaré que rien n’empêchait les marques de se commercialiser auprès des amateurs de fitness, même si elles sont considérées comme ayant des niveaux élevés de sel, de sucre ou de graisse.

La bouillie Quaker's Oat So Simple Protein (photo), par exemple, a une teneur plus élevée en sel, en sucre et en calories, avec plus de deux fois plus de matières grasses que ses flocons d'avoine standard.

La bouillie Oat So Simple Protein de Quaker (à droite), par exemple, a une teneur plus élevée en sel, en sucre et en calories, avec plus de deux fois plus de matières grasses que son avoine roulée standard (à gauche)

Les versions riches en protéines des aliments populaires peuvent en fait contenir plus de calories, de matières grasses, de sucre et de sel que leurs originaux, peut révéler MailOnline

Weetabix

L'alternative aux céréales protéinées de Weetabix (photo) est également moins saine sur les quatre mesures que son petit-déjeuner classique d'origine, et offre seulement 3,75 g de protéines en plus par biscuit.

L’alternative aux céréales protéinées de Weetabix (à droite) est également moins saine sur les quatre mesures que son petit déjeuner classique original (à gauche), et offre seulement 3,75 g de protéines en plus par biscuit.

Barres de chocolat noir sucré et salé avec noix de Nature Valley

Les barres protéinées cacahuètes et chocolat de Nature Valley (photo) se sont également avérées malsaines, avec des niveaux élevés (rouges) de graisse à 30 g.

Les barres protéinées cacahuètes et chocolat de Nature Valley (à droite) se sont également avérées malsaines, avec des niveaux élevés (rouges) de graisse à 30 g. C’est 25 % plus élevé que les 24 g de matières grasses trouvées dans les barres équivalentes de chocolat noir sucré et salé avec noix (à gauche) de la société.

Granola aux grains et graines de Tesco

Le granola à haute teneur en protéines de marque maison de Tesco (photo) contient un quart de plus de sucre et quatre fois plus de sel que la variété Grains and Seeds du supermarché.

La marque maison de Tesco High Protein Granola (à droite) contient un quart de plus de sucre et quatre fois plus de sel que la variété Grains and Seeds du supermarché (à gauche)

Lait de soja Alpro

Une portion de 200 ml de la boisson végétalienne à haute teneur en protéines de soja d'Alpro (photo) contient plus de calories et près de 50 % de matières grasses en plus que sa boisson originale sans produits laitiers.

Une portion de 200 ml de la boisson végétalienne au soja riche en protéines d’Alpro (à droite) contient plus de calories et près de 50 % de matières grasses en plus que sa boisson originale sans produits laitiers (à gauche)

Spécial K de Kellog

La protéine Special K de Kellogg (photo) contient également plus de calories et de sel pour 100 g que les céréales Special K originales de la société.

La protéine Special K de Kellogg (à droite) contient également plus de matières grasses pour 100 g que les céréales Special K originales de la société (à gauche).

L’analyse de MailOnline a révélé qu’une portion standard de la boisson végétalienne à haute teneur en protéines de soja d’Alpro contient plus d’un tiers de calories supplémentaires et près de 50% de matières grasses en plus que sa boisson originale sans produits laitiers.

La boisson protéinée contient 114 calories, 5 g de sucre, 5,6 g de matières grasses et 0,2 g de sel par verre de 200 ml. La plupart des céréales nécessitent 120 ml de lait.

L’équivalent non protéique contient 84 calories, 5 g de sucre, 3,8 g de matières grasses et 0,16 g de sel dans la même portion, en comparaison.

Et l’équivalent « High Protein » contient 10 g de protéines, soit seulement 3,4 g de plus que le produit original d’Alpro (6,6 g).

Et le yaourt protéiné aux myrtilles d’Arla contient en fait moins de protéines que son yaourt Skyr standard pour la même portion.

Pour 100 g, le yaourt aux myrtilles contient 10 g de protéines, 72 calories, 0,2 g de matières grasses, 6,3 g de sucre et 0,25 g de sel.

L’option faible en gras contient 10,6 g de protéines, 63 calories, moins de 0,5 g de matières grasses, 46 g de sucre et 0,14 g de sel pour la même quantité.

MailOnline a également découvert que la marque maison High Protein Granola de Tesco contient un quart de plus de sucre et quatre fois plus de sel que le Granola Grains and Seeds ordinaire du supermarché.

Pour 100 g, la version protéinée contient 12,3 g de sucre – ce qui lui donne une couleur ambrée sur le schéma de feux de circulation du ministère de la Santé pour l’emballage – contre 9,8 g dans le granola d’origine.

L’alternative riche en protéines contient également 0,4 g de sel pour 100 g – un autre niveau d’ambre – quatre fois la quantité de céréales et de graines (0,1 g), ce qui est considéré comme une faible quantité, signalée en vert sur l’emballage.

Tesco a déclaré aujourd’hui à MailOnline qu’il reformulait son granola riche en protéines avec moins de calories et de matières grasses.

Mme Jenner, nutritionniste à l’Université Queen Mary, a déclaré à MailOnline: «Les protéines sont soudainement ajoutées à une vaste gamme de produits alimentaires et de boissons, et leur popularité est due au marketing – pas parce que les gens ont réellement besoin de plus de protéines.

“Ces résultats sont profondément préoccupants car il n’existe actuellement aucune règle déterminant si les allégations de santé et de nutrition peuvent être utilisées sur des produits qui recevraient une étiquette de feu de signalisation” rouge “.”

«En pratique, cela signifie qu’un consommateur peut opter pour une céréale pour petit-déjeuner – qui peut avoir une étiquette de feu rouge pour sa teneur nocive en sucre ou en graisses saturées – simplement en raison de son étiquette« riche en protéines ».

“Les fabricants devraient sérieusement s’engager à rendre leurs produits véritablement plus sains et cesser de faire des allégations nutritionnelles et de santé sur les produits réputés riches en matières grasses, en sel et en sucre.”

La barre protéinée aux cacahuètes et au chocolat de Nature Valley s’est également avérée moins saine que les barres équivalentes au chocolat noir sucré et salé avec des noix de la société, avec des niveaux élevés (rouges) de matières grasses à 30 g – 25 % de plus que les 24 g de gras trouvés dans l’original.

La variété protéinée a même une teneur en sel plus élevée que la variété «salée» – 1 g contre 0,8 g – ainsi que des calories plus élevées – 495 g contre 464 g.

Et les baies, grappes et graines protéinées Special K de Kellogg contiennent également plus de matières grasses que les céréales Special K originales de la société. Il contient 371 calories, 14 g de sucre, 3,2 g de matières grasses, 0,67 g de sel et 12 g de protéines pour 100 g de céréales, contre 392 calories, 14 g de sucre, 1,3 g de matières grasses, 0,84 g de sel et 8 g de protéines dans la variété d’origine.

Mais alors que de nombreuses céréales et laits ont des niveaux plus élevés de matières grasses, de sel, de sucre ou de calories que leurs équivalents, les barres protéinées de Mars et Snickers sont en fait plus saines.

Une barre protéinée Mars de 50 g contient 189 calories, 5,6 g de matières grasses, 17,8 g de sucre, 10,1 g de protéines et 0,35 g de sel. Sa barre originale de 50 g contient 224 calories, 8,4 g de matières grasses, 30 g de sucre, 2,2 g de protéines et 0,21 g de sel.

Snickers Protein contient 192 calories, 7,8 g de matières grasses, 14,1 g de sucre, 10 g de protéines et 0,27 g de sel pour la même portion. Sa barre originale contient 245 calories, 13,4 g de matières grasses, 21,6 g de sucre, 4,6 g de protéines et 0,22 g de sel.

Le professeur Gunter Kuhnle, expert en nutrition et en sciences alimentaires à l’Université de Reading, a déclaré à MailOnline que les chiffres montrent que de nombreux produits protéiques sur le marché ne sont en fait pas plus sains que leurs équivalents.

Il a déclaré: “Sur la base des données ici, je ne vois pas pourquoi les versions à haute teneur en protéines devraient [claim to] être en meilleure santé. Ils contiennent souvent plus de matières grasses, de sucre et de sel.

“Ils ont peut-être plus de fibres et les protéines se remplissent souvent plus rapidement, mais je ne pense pas que cela suffise à justifier l’affirmation d’être en meilleure santé.”

“Je pense qu’il est important que les consommateurs comprennent qu’une alimentation saine se compose de plus qu’un seul aliment, et que tous ces produits peuvent donc faire partie d’une alimentation saine.”

“Mais je ne pense pas que ceux qui sont riches en protéines soient plus sains.”

Les protéines sont plus rassasiantes que les graisses et les glucides – les autres principaux groupes de macronutriments – laissant les gens rassasiés plus longtemps, ce qui peut les aider à manger moins.

Weetabix a déclaré: «Les protéines au petit-déjeuner sont importantes car elles aident à réguler l’appétit et à équilibrer l’apport alimentaire quotidien.

“Pour ceux qui ont besoin ou souhaitent augmenter leur apport en protéines, Weetabix Protein propose un délicieux petit-déjeuner alternatif qui contient presque deux fois plus de protéines que nos biscuits habituels.

‘En raison de l’ajout de protéines de blé, une portion de 100 g de Weetabix Protein contient des niveaux légèrement plus élevés de sucre, de calories et de matières grasses par rapport à notre Weetabix Original.

“Cependant, Weetabix Protein est toujours classé comme un produit vert sur la roue nutritionnelle, fournissant un petit-déjeuner sain, équilibré et savoureux.”

Un porte-parole de Kellogg a déclaré: “Special K Original et Special K Protein sont deux recettes très différentes – nos céréales Original se composent d’un flocon composé de riz, de blé et d’orge.

« Nos céréales protéinées contiennent deux types de flocons, ainsi que des grappes. Ils comprennent également des ingrédients tels que des noix, des baies et des graines, ce qui signifie bien sûr que les informations nutritionnelles, y compris la teneur en matières grasses, sont différentes de celles de nos céréales Original.

‘Special K Protein est légèrement plus faible en sucre que Special K Original, cependant, tous ont un feu de signalisation orange pour la teneur en sucre.

“Ils sont classés comme non riches en matières grasses, en sel et en sucre (HFSS) selon les propres normes nutritionnelles du gouvernement.”

Un porte-parole de Tesco a déclaré: «La santé de nos clients est extrêmement importante pour nous et nous avons travaillé dur pour fournir à nos clients des aliments de marque propre au goût délicieux.

“Une version reformulée de notre granola riche en protéines avec moins de calories et de matières grasses sera en vente dans les semaines à venir.”

Quaker, Danone et General Mills ont été approchés pour commentaires.

.

Add Comment